Produkty pro pekařská výroba na zakázku (125)

Rozměry: 1910x600x860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 300L -Vnitřní objem: 541L -Klimatická třída: 4 - Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -S integrovanou jednotkou

Rozměry: 1350x18140x2200mm Rozměry vozíků: 600x800mm Kapacita chleba 400g: 90 na 15 patrech Kapacita baget: 144 na 18 patrech Elektrická spotřeba: 51 kW / 80A Panty o tloušťce 120 mm Elektrická a programovatelná ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře se zámkem na 2 body Halogenové osvětlení Rychlý a bezpečný systém vkládání (vedení a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Čtyři pizza electrique professionnel Série Topazio - Model ZN2 -90 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, chléb a pizza - Rozměry komory (DxŠxV): 650x900x150 -150mm - Vnější rozměry (DxŠxV): 1050x1120x800mm - kapacita pizzy 6+6 Ø 30 - Výkon: 400V+N+T / 15KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 240 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Rozměry: 2360x600x860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 400L -Vnitřní objem: 724L -Klimatická třída: 4 - Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -S vestavěnou jednotkou

FOUR NEUF nikdy nepoužitý Rok výroby 2021 - Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Rozměry: 1350x18140x2200mm Rozměry vozíků: 600x800mm Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech Kapacita baget: 144 na 18 patrech Výkon hořáku: 64 kW Elektrická spotřeba: 3 kW / 9A Panty o tloušťce 120 mm Elektrický a programovatelný ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře s uzavřením na 2 body Halogenové osvětlení Systém rychlého a bezpečného vkládání (vedení a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Gamme LFKR-341 : FOKUS - Počet pater : 3 - Počet dveří : 4 dveře 620 - Rozměry vnější (D x Š x V) : 3040 x 3360 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š) : 2480 x 2050 mm - Plocha pro vaření : 15,30 m² - Tepelný výkon : 80 000 Kcal/h - 93 Kw - 320 000 Btu/h - Elektrický výkon : 1,5 kW - Hmotnost : 6500 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým zpevněním - Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Alimentace: Plyn nebo Olej - Rozměry komor (ŠxHxV): 820x1050 mm - Externí rozměry (ŠxHxV): 1300x1980x2150 mm - Plocha vaření 3,44 m² - Tepelný výkon: 28.000 Kcal/h, 32 kW, 112.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr 21 mm - Válce z žáruvzdorné oceli - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1280 kg - Pec na dně dodaná rozložená - Hořák jako volitelná výbava

Čtyři samostatné ohniště z cihel Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 6 otvorů / 3 patra - Rozměry komory: 1240x2050mm - Vnější rozměry: 1900x3350x2300mm - Plocha pro vaření: 7,6 m² - Užitečné výšky: 210x210x250mm - Výkon vytápění: 79 kW / 68000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 7300 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, GPL, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

Gamme LFKR-340 : FOKUS - Počet pater : 3 - Počet dveří : 4 dveře 620 - Rozměry vnější (D x Š x V) : 3040 x 2960 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š) : 2480 x 1650 mm - Plocha pro vaření : 12,30 m² - Tepelný výkon : 75 000 Kcal/h - 87 Kw - 300 000 Btu/h - Elektrický výkon : 1,5 kW - Hmotnost : 5000 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obal: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

Gamme LFE-4124 L : ENERGIE - L - Počet pater : 4 - Počet dveří : 1 dveře - Externí rozměry (Š x H x V) : 1200 x 3250 x 2150 mm Rozměry komor (Š x H) : 820 x 2450 mm Plocha pro vaření : 8,05 m² Elektrický výkon : 39 kW Zařízení na páru : 14 kW Hmotnost : 2800 kg Maximální teplota vaření: 300°C Odolné topné tělesa z oceli AISI 309 Vnější obložení: nerezová ocel Dveře: skleněné výklopné dveře, otevírání nahoru (vnitřní) madlo na levé straně Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením Digitální ovládací panel s 99 programy (možnost: DOTYKOVÁ OBRAZOVKA) Kontrola energie: BITEMPERATURE s 2 nezávislými sondami a 2 teplotami klenby/podlahy Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály pro páru Tento sporák je dodáván ÚPLNĚ DEMONTOVANÝ (nebo SLOŽENÝ na požádání) *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Čtyři pizza electrique professionnel Série Topazio - Model Z2 -80 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, pain et pizza - Rozměry komory (D x Š x V): 500x800x150 -150mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 950x1020x800mm - Počet plechů: 2+2 350x450mm - Výkon: 400V+N+T / 10KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 200 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Gamme LFE-4120 L : ENERGIE - L - Počet pater : 4 - Počet dveří : 1 dveře - Externí rozměry (Š x H x V) : 1200 x 2850 x 2150 mm Rozměry komor (Š x H) : 820 x 2050 mm Plocha pro vaření : 6,75 m² Elektrický výkon : 33 kW Zařízení na páru : 12 kW Hmotnost : 2400 kg Maximální teplota vaření: 300°C Odolné topné tělesa z oceli AISI 309 Vnější obložení: nerezová ocel Dveře: skleněné výklopné dveře, otevírání nahoru (vnitřní) madlo na levé straně Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením Digitální ovládací panel s 99 programy (volitelně: DOTYKOVÁ OBRAZOVKA) Kontrola energie: BITEMPERATURE s 2 nezávislými sondami a 2 teplotami klenby/podlahy Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními otvory pro páru Tento sporák je dodáván ÚPLNĚ DEMONTOVANÝ (nebo SLOŽENÝ na požádání) *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Petrin monophasý (220 V) Kapacita těsta: 25 kg Kapacita mouky: 15 kg mouky Kapacita nádoby: 30 l Napětí: 230 V / 50 Hz / 1fáze Výkon: 1,1 kW Digitální ovládací panel Automatické nebo ruční ovládání Ochranná mřížka z nerezové oceli sklopná Antideformační válečky nádoby Protivibrační podložky Rok výroby: 2012 Sériové číslo: 002

Rozměry: 2360x600x860/930 mm Typ chlazení: Ventilované Teplota: +2 °C / +8 °C Užitečný objem: 400L Vnitřní objem: 724L Klimatická třída: 4 Teplota + 30°C / Vlhkost 60% Výkon: 400 W Napájení: 220/240 V 1P 50 Hz Policová lišta s 5 otvory S vestavěnou jednotkou

Profesionální rotační pec pro pekařství a cukrářství, ideální pro pečení chleba a baget. Rotační plynová pec FABEN ze série Gamma Smart je ideálním řešením pro vysoce kvalitní pekařství a cukrářství. S vnějšími rozměry 1400x1170x2300 mm může pojmout vozíky různých velikostí, včetně 400x600, 500x700 a 450x650 mm, s kapacitou 15-18 polic na vozík. Tepelný výkon 40.000 Kcal/h (47 kW) zajišťuje rovnoměrné a efektivní pečení. Rotační pohyb je poháněn motor-redukčním zařízením se systémem kladky a rotací o výkonu 0,18 kW, zatímco hořák spotřebovává 1,5 kW elektrického výkonu. S hmotností 770 kg je tato pec navržena pro odolnost a disponuje předním hořákem pro snadný přístup. Perfektní pro pečení široké škály produktů, od chleba po bagety, zajišťuje homogenní výsledky pečení pokaždé. Vnější rozměry ::1400x1170x2300h mm Rozměry vozíků ::500x700 mm Počet polic na vozík : 15/18:15/18 Tepelný výkon ::40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon motor-redukčního zařízení (rotace + kladka) ::0,18 kW Elektrický výkon (hořák) ::1,5 kW Hmotnost ::770 kg

FOKUS LFKR-321 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 3360 x 2300 mm Rozměry komor (D x Š): 1240 x 2050 mm Plocha pro vaření: 7,65 m² Tepelný výkon: 47 000 Kcal/h 55 kW 188 000 Btu/h Elektrický výkon: 1,5 kW Hmotnost: 3500 kg Maximální teplota vaření: 300°C Topení: trubky s párou o průměru 27 mm s příčnou trubkou o průměru 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) Digitální ovládací panel s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace Vnější obložení: nerezová ocel Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry Dveře: dveře s křídlovým otvíráním *** Fotografie je pouze ilustrativní, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

**** Hnětač s výklopnou nádobou **** Rozměry (D x Š x V): 860 x 930 x 1600 mm Kapacita nádoby: 60L Zvedání nádoby MOTOROVÉ Ovládání elektromekanické Mechanická převodovka 3 synchronizované rychlosti Časovač Tělo stroje z litiny Zpevněná nádoba Zvednuté nohy Zpevněné zajištění nádoby Ochranná rotační mřížka z nerezové oceli Odlévací hubice Výkon: 400V 50Hz Třífázové Napětí: 2.3 Kw Hmotnost: 395 Kg

Čtyři samostatné krby z cihel Mondial Forni Model: Mondial Krb z cihel 6 vývodů / 3 patra Rozměry komory: 1240x2050mm Vnější rozměry: 1900x3350x2300mm Plocha pro vaření: 7,6 m² Užitečné výšky: 210x210x250mm Výkon vytápění: 79 kW / 68000 Kcal/h Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V Hmotnost: 7300 kg Poloha hořáku: dole Napájecí systémy: Methan, LPG, Nafta, Dřevo Hořák na objednávku

FOKUS LFKR-320 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 2960 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1240 x 1650 mm - Plocha pro vaření: 6,15 m² - Tepelný výkon: 42 000 Kcal/h - 49 kW - 168 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 3000 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními otvory pro páru

Čtyřrotorový plynový gril Techno od Mondial Forni Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm Rozměry vozíku: 460x760 mm Pozice hořáku: Přední levá Plocha pro vaření: 6,3 18T 46x76 m² Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h Elektrický výkon: 400v / 1,5 kW Hmotnost: 1350 kg Hořák na objednávku

Čtyři elektrické pizzy profesionální Série Topazio Model SZ105 Značka Sud Forni Typ: Pekařství, chléb a pizza Rozměry komory (D x Š x V): 750x1500x150220mm Vnější rozměry (D x Š x V): 1150x1270x800mm Počet plechů: 4+4 350x450mm Výkon: 400V+N+T / 25KW Maximální teplota: 500°C Hmotnost: 280 kg Podpora na objednávku Dostupné v různých variantách a rozměrech

Čtyři profesionální elektrické pizzy Série Topazio Model ZN290 Značka Sud Forni Typ: Pekařství, chléb a pizza Rozměry komory (D x Š x V): 650x900x150150mm Vnější rozměry (D x Š x V): 1050x1120x800mm Kapacita pizzy 6+6 Ø 30 Výkon: 400V+N+T / 15KW Maximální teplota: 500°C Hmotnost: 240 kg Volitelný stojan Dostupné v různých variantách a rozměrech

Rozměry ext : 1670X1550X2300h Rozměry vozíků: 600X800 nebo 450x750 Počet polic na vozíku: 18/20 Tepelný výkon: 55.000 Kcal/H 64 kW Výkon motor-reduktoru otáčení + kladka: 0,18 kW Elektrický výkon (hořák): 2 kW Hmotnost: 1350 Hořák vpředu *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Tyto hnědé papírové kraftové sáčky na croissanty 35 g/m² s motivem "tradice" jsou ideálně využitelné v pekárnách a cukrárnách, ale také pro jednotlivce. Sáček na croissant má několik výhod: Tento sáček na croissant vyrobený z kraftového papíru je odolný vůči tuku a usnadňuje přepravu vašich croissantů, čokoládových croissantů, čokolády nebo jiných cukrovinek. Tento papírový obal je biologicky rozložitelný. Kód: SCR2 Velikost: 102 Rozměr: 120 + 50 x 210 (D + rozšíření x V v mm) Materiál: Papír kraft

Rozměry: 1350x18140x2200mm Rozměry vozíků: 600x800mm Kapacita chleba 400g: 90 na 15 patrech Kapacita baget: 144 na 18 patrech Výkon hořáku: 64 kW Elektrická spotřeba: 3 kW / 9A Panty o tloušťce 120 mm Elektrická a programovatelná ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře se zavíráním na 2 body Halogenové osvětlení Systém rychlého a bezpečného vkládání (vedení a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

FOKUS LFKR-330 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 3 dveře o šířce 620 mm každá - Externí rozměry (D x Š x V): 2420 x 2960 x 2300 mm Rozměry komor (D x Š): 1860 x 1650 mm Plocha pro vaření: 9,25 m² Tepelný výkon: 50 000 Kcal/h 58 kW 200 000 Btu/h Elektrický výkon: 1,5 kW Hmotnost: 4000 kg Maximální teplota vaření: 300°C Topení: trubky s párou průměr 27 mm s příčnou trubkou průměr 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) Digitální ovládací panel s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace Vnější obložení: nerezová ocel Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením Pára: vybaveno nezávislými parními zařízeními umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry Dveře: dveře s křídlovým otvíráním *** Fotografie je pouze orientační, prosím, odkazujte se na technický list modelu ***

Čtyři pevné ohniště z cihel 12 otvorů Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 12 otvorů / 4 patra - Rozměry komory: 1860x1650mm - Externí rozměry: 2520x2950x2300mm - Plocha pro vaření: 12,3 m² - Užitečné výšky: 190x190x190x250mm - Výkon vytápění: 107Kw / 92000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 8700 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, LPG, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

FOKUS LFKR-321 - Počet pater: 3 - Počet dveří: 2 dveře o šířce 620 mm každá - - Externí rozměry (D x Š x V): 1800 x 3360 x 2300 mm - Rozměry komor (D x Š): 1240 x 2050 mm - Plocha pro vaření: 7,65 m² - Tepelný výkon: 47 000 Kcal/h - 55 kW - 188 000 Btu/h - Elektrický výkon: 1,5 kW - Hmotnost: 3500 kg - Maximální teplota vaření: 300°C - Topení: trubky s párou o průměru 27 mm s příčnou trubkou o průměru 27 mm, kovová konstrukce s cylindrickým ohništěm z žáruvzdorné oceli AISI 309S (bez zděných částí) - Ovládací panel DIGITAL s 99 programy, umístitelný vlevo nebo vpravo během instalace - Vnější obložení: nerezová ocel - Vařicí desky: směs štěrku a žáruvzdorného cementu s kovovým vyztužením - Pára: vybaveno nezávislými zařízeními na páru umístěnými pod komorami a odvodními kanály páry

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 90 Kw - Elektrická spotřeba: 3,5 Kw / 11A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrická a programovatelná ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem